L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a rétabli la reconnaissance du système d’inspection mexicain pour la transformation de la volaille importée. Le 21 juillet 2023, elle a rétabli le « certificat officiel d’inspection de la viande (COIV) pour les produits à base de viande qui sont produits à partir de produits de viande de volaille importés ».
Le 4 juillet 2023, l’ACIA avait suspendu l’utilisation du COIV mexicain après avoir constaté que le système d’inspection du Mexique n’offrait plus le même niveau de protection minimale que celle de la Loi sur la salubrité des aliments au Canada.
Après un examen des mesures correctives prises par le Mexique, l’ACIA est convaincue que les conditions qui ont mené à la suspension du système d’inspection du Mexique concernant la transformation de la volaille à des fins d’exportation vers le Canada ont été rectifiées.
Avis de l’ACIA ici.