L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) rappelle à l’industrie que, depuis le 13 décembre 2016, les modifications au Règlement sur les produits de l’érable sont en vigueur après une période de mise en œuvre progressive de deux ans.
Les modifications permettent de normaliser les différentes catégories et classes de couleur du sirop d’érable et visent à créer une définition et un système de classement harmonisés entre les États-Unis et le Canada. De plus, elles exigent l’ajout de codes de production et de numéros de lot sur les étiquettes du sirop d’érable.
Pour de plus amples renseignements, veuillez visiter le site Web de l’ACIA.